Bolla Bianca Chardonnay Brut

//Bolla Bianca Chardonnay Brut

Bolla Bianca Chardonnay Brut

Vino bianco Spumante Chardonnay Brut


    COLORE: giallo paglierino con sfumature verdoline

    PERLAGE: fine e persistente

    SPUMA: cremosa

    PROFUMO: richiama freschi profumi fruttati e un leggero tocco di agrumi

    GUSTO: armonioso e fresco

    ABBINAMENTO: versatile nella maggior parte degli abbinamenti gastronomici con pietanze a base di pesce,
    carni bianche e salumi. Ottimo come aperitivo.

    ALCOL: 11%

    RESIDUO ZUCCHERINO: 8‰

    CONSERVAZIONE: le bottiglie vanno conservate in ambiente fresco, a umidità costante, lontano dalla luce

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 06/08 °C

     

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    COD: Bolla Bianca - Chardonnay Brut Categoria:

    Descrizione

    Vino bianco Spumante Chardonnay Brut

    Prodotto esclusivamente da uve di Chardonnay raccolte a mano e selezionate con cura e depositate in cassette.
    Un fresco Spumante, ideale come aperitivo.

    Informazioni aggiuntive

    Zona di Origine

    Sozzigalli – Soliera – Modena

    Vitigno

    Chardonnay

    Forma di allevamento

    Spalliera

    Terreno

    Golenale, sciolto e limoso

    Epoca di Vendemmia

    dal 25 Agosto al 15 Settembre

    Tipo di Vendemmia

    manuale in cassetta

    Uva per ettaro (max)

    150 Quintali per ettaro

    Vinificazione ore

    Pressatura soffi ce con macchina a membrana

    Presa di Spuma

    50 – 60 giorni

    Affinamento

    2 mesi

    Metodo di spumantizzazione

    rifermentazione in grande recipiente, metodo Charmat

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